Basilicata

Prodotti tipici della cucina della Basilicata: le eccellenze del gusto

La Basilicata è una regione tutta da scoprire: dopo la proclamazione il 17 ottobre 2014 della città di Matera come Capitale Europea della Cultura...
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Centrifughe proteiche: frullati energetici per dimagrire

Le centrifughe proteiche costituiscono un ottimo modo per mantenersi in forma, non facendo mancare al nostro organismo tutto ciò di cui abbiamo bisogno per...
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Come cucinare gli gnocchi di cous cous

Il cous cous è un alimento tipico della cucina Nord Africana ma anche del Sud Italia (Sicilia, ad esempio). In cucina è davvero molto...
mele cotte

Come cucinare le mele cotte

Con l’arrivo del freddo e dell’inverno cosa c’è di meglio di stare al calduccio e gustare un buon dolce sano e leggero? Non è un...
mandorle tritate

3 ricette con le mandorle tritate

Le mandorle sono un frutto secco molto gustoso, quando iniziamo a mangiarle diventa difficile smettere. Oggi vogliamo proporvi delle ricette da leccarsi i baffi, con...
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Timo: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina

Il timo o Thymus vulgaris è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae nota per le sue tante proprietà benefiche che viene utilizzata sia...
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Origano: proprietà, benefici e usi in cucina

L'origano (Origanum vulgare) è un’erba aromatica molto profumata utilizzata tanto in cucina ma nota soprattutto per le sue portentose proprietà nutrizionali e terapeutiche, tanto...
prezzemolo

Prezzemolo: proprietà, valori nutrizionali e controindicazioni

Il prezzemolo (Petroselinum hortense o sativum) è una pianta erbacea aromatica della famiglia delle Ombrellifere. È una spezia di cui vengono utilizzate soprattutto le foglie...

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